Ushbu maqolada tibbiy ma'lumotlarning tahlili asosida "kerogen ovqatlanish" (yoki "keto dietasi" (yoki "keto dietasi" deb ataladigan ovqatlanish printsipi muhokama qilinadi. Usul ko'ngillilar bo'yicha sinovdan o'tkaziladi va keng massa bilan ta'minlanadi. Maqola butun tizimni tavsiflamaydi, ammo umumiy tamoyil har bir qadamni oqlash va ularning imkoniyatlari, vaqti, sog'lig'i holati va hk.
Yaqinda dunyoda zararsiz ovqatlanish keng tarqalgan (qisqa, Keto dietasi). Uning mohiyati dietadagi uglevodlarni deyarli mutlaqo istisno qilishdir.
Gap shundaki, uglevodlarning yorilishidan olingan glyukoza etishmasligi bilan tana boshqa energiya manbasiga o'tishi kerak. U bunga oldindan tayyor, chunki yog 'yomg'irli kunda saqlanib qolgan energiyaning asosiy manbai.
Uglevodlar energiya energiyasini tejaydigan energiya manbai bo'lib, ular kkalda yog 'bilan solishtirganda kamroq energiya berishiga qaramay (4kkal / g va 9kkal / g mos ravishda). Chunki tananing o'zi ularni biroz kichikroq deb hisoblaydi. U hatto saqlangan yog'lardan farqli o'laroq, u "tanish jumboq" ni ham oldindan bilmagan.
Asosiy muammo tanani yaxshi "zarba" deb bilish, shunda u bizdan istaganimizni tushunadi va shunga ko'ra, yog'lar oksidlanishning boshqa davlatiga o'tdi. Buning uchun keto dietasi ishlab chiqilgan.
Keto dietasi - Umumiy ma'lumotlar
Zamonaviylikning o'tkir muammosi ortiqcha vazn va semirishdir. Bu eng dolzarb tibbiy va ijtimoiy muammolardan biridir. Ortiqcha vazn yurak-qon tomir kasalliklari, diabet va boshqa patologiyalarning eng keng tarqalgan sabablaridan biridir.
Ushbu muammoning jiddiyligi hayot hayotini ko'paytirish uchun global moyillikka barqaror ravishda o'sib bormoqda. Ba'zi mamlakatlarda istiqomat qiluvchi kamchiliklar aholining noto'g'ri tuzilishi tufayli semirishga hissa qo'shadi. Ortiqcha vazn va semizliklarga qarshi kurash zamonaviy tibbiyot tizimlarining dunyodagi asosiy vazifalaridan biridir.
Oziqlantirish xodimlari, boshqa sohalar mutaxassislari bilan birgalikda ushbu yovuzlikka qarshi kurashning katta usullari va shakllarini taklif etadilar. Turli dietalardan foydalanish. So'nggi o'ttiz yil ichida Keto dietasi (kerogen dietasi) deb nomlanuvchi ortiqcha vaznni (kestogenik parhez) etishtirishning mutlaqo oddiy usulidan manfaatdor emas. Keling, bu nima ekanligini aniqlaylik - Keto dietasi.
Ortiqcha vazn bilan kurashishning eng maqbul usuli - bu oziq-ovqat iste'molini cheklashdir. Shu bilan birga, asosiy tibbiy mezonlar kuzatilishi kerak - sog'liqni saqlash xavfsizligi va samaradorligi.
Bu borada eng yaxshi natijalarga ko'ra, kuniga 800 kkal energiya qiymati va kamida ellik grammning protein miqdori bilan ta'minlangan. Shunga qaramay, ba'zi ekspertlar bunday parhezning istalmagan va xavfli oqibatlarga, masalan, giperlikikemiya, giperlipidemiya, karliitmy, xolelitiy, osteoporoz va boshqalar kabi bunday parhezning tegishli munosabatlari bilan bog'liqligini ko'rishadi.
Va eng katta signalchistlar - bu ketma-ketlik holatidir.
Ketoz nima
Bizning tanamiz uchta asosiy guruhdan energiya olishi mumkin: uglevodlardan, oqsillardan va yog'lardan. Energiya qiymati, yog'lar (8-9,7 kkal / g yerning energiya qiymati, ya'ni "toza" moddalarning energiya qiymatini, ya'ni, shuningdek, birgalikda balistasiz energiya sarflaydi. Uglevodlar va oqsillar energiya kamroq (taxminan 4 kkal / g).
Ko'rinishidan, tabiat bizning tanamiz oddiy yashash rejimida uglevodlardan tayyorlangan energiyadan foydalanadi va favqulodda holatlarda yog'larni qoldiradi.
Agar siz uglevodlar oqimini ma'lum darajada cheklasangiz, tana zarur energiyani ishlab chiqarish uchun yog 'va oqsillardan foydalana boshlaydi. Yog'larning metabolizmi natijasida, shuning uchun tanlangan peshin jasadlari hosil bo'ladi. Bular faqat uchta kimyoviy birikma - attetoxus kislotasi, beta-gidroksila kislotasi (b-gidroksybutirat, b - oksxila kislotasi, aseton).
Keton tanalari yoki kurogogenezning shakllanishi fiziologik jarayon, i.e. energetika birjasining ajralmas qismi. Ushbu almashinuv jarayonida biz zarur energiya olamiz.
Tananing real energiya zaxiralari glikogen, bezak to'qimalari va oqsil tuzilmalari tomonidan ta'minlanadi. Glikogen zaxiralari kichik, ehtimol uni saqlashning biologik jihatdan mos bo'lmaganligi va taxminan 500-700 gramm, energiya ekvivalenti 2 ming kkal bo'lgan.
Tananing sincaplari eng katta energiya imkoniyatiga ega, chunki ular juda ko'p, chunki ular juda ko'p. Ammo energiya ishlab chiqarish uchun oqsillarni sarflash juda amaliy emas (mushak massasi avvalo yo'qolgan).
Va nihoyat yog'lar. Odatda proteinlardan kam bo'lsa-da (1/2 normal nisbati), ammo ularning energiya sig'imi oqsillarning yuqori qismidan yuqori. Tanani tanani energiya maqsadlari uchun ishlatishga majbur qilish mutanosib emas, chunki yog ', issiqlik mahsulotlari, issiqlik mahsulotlari, izolyatsiya va metabolizm, masalan, yumshoq to'qimalarga, tuzatish va boshqa narsalar.
Va faqat Keto dietasi tanani ketma-ketlik holatiga o'tishiga majburlashga imkon beradi, I.E. Energiya ishlab chiqarish uchun yog'lardan foydalanishni boshlang.
Ketoz - bu energiya ehtiyojlarini to'ldirish uchun yog'lardan foydalanishga o'tishga majbur bo'lganida, Ketoz tananing holati. Bu holat uglevodlardan foydalanishning sezilarli cheklanishi bilan erishiladi.
Keto dietasining foydasi
Ketogenik parhezlarga qiziqish doimiy ravishda o'sib bormoqda. Bu ketma-ket, bu bezak to'qima katabolizmining eng samarali mexanizmi. Parhez terapiyasining mashhurligi va shu bilan birga semizlikning keskin muammosi doimiy ravishda o'sib bormoqda, Evropa Parlamenti oziq-ovqat xavfsizligi komissiyalariga Evropadagi eng mashhur va ilmiy asoslangan parhezlarni ko'rib chiqishni buyurdi.
Fanlar bilan shakllangan guruh ariza, ko'rsatkichlar, mutlaq, asoratlar, asoratlar va kaltsiy va kaltsiy va kaltsiy bachadondan foydalanishda 3 ta past kamera va oqsil balansini har tomonlama ko'rib chiqdi Nkd.
2002 yil sentyabr oyida Ekspert hisobotida Evropa parlamenti komissiyasi yig'ilishida tasdiqlandi. Hisobotda aytilishicha, mavjud kontrendikatsiyalarga qaramay, eng ko'p parhezlar chakana savdo orqali tarqatiladi. To'rtta parhez tibbiy muassasalardan foydalaniladi va faqat bittasi tibbiy nazorat ostida qo'llaniladi. Faqat shifokor bunday parhezni ro'yxatdan o'tkazishi mumkin.
Ushbu parhezning dastlabki ikki bosqichlari kerogen ketogenik, shuning uchun parhez ochlik hissi bilan birga bo'lmasligi kerak va juda samarali bo'lishi kerak.
To'g'ri tuzilgan keto dietasi xavf emas, bu parhez mutlaqo kontrendikedan tashqari.
Xo'sh, Ketoning dietasining afzalliklari nimada:
- Haddan tashqari vazn yo'qotish;
- Qon shakar kamaygan;
- Ishlashni takomillashtirish;
- Miya funktsiyasini takomillashtirish;
- Past -calorie dietasi bilan solishtirganda ochlik tuyg'usining yo'qligi;
- "Yomon" xolesterin darajasidagi pasayish, chunki u g'alati ko'rinmaydi;
- Qon bosimining pasayishi, agar u yuqori bo'lsa;
- 2 ta diabetda insulin darajasini normallashtirish;
- Akne bilan terining holatini yaxshilash va boshqalar.
Boshqa narsalar qatorida, Ketoniyalar miyaning energiyasining 80 foizini energiya uchun 80 foizini tejaydi va antidepressant effektining shaklida psixotik xususiyatlarga ega.
Ketogenik parhezning xavfliligi
Ketogen parhezining asosiy xavfi uni haddan tashqari oshirishdir. Ba'zi odamlar og'ir vazn yo'qotish uchun o'zlarini juda ko'p darajada cheklashadi. Bunga ruxsat berilmasligi kerak. Siz muvozanatni buzmaslik uchun shaxsiy munosabatingizni ("makros") albatta kuzatib borishingiz kerak. Aks holda, tanadagi pora korpusining juda ko'plari juda ko'p juda ko'p bo'lganda kesaatidoz holatiga o'tishi mumkin. Bu juda xavfli holat, bir qator organlarning ishi va, birinchi navbatda jigarning buzilishini xavf ostiga qo'yadi.
Ketoz borligi bilan, o'z-o'zini-mustaqilligi mexanizmi, qachonki plyonkalar sonining ko'payishi bilan ularning metabolizm jarayoni "sekinlashdi". Ammo dunyoda chegara bor, shuning uchun parhezning belgilangan xususiyatlariga aniq rioya qilishingiz kerak. Keto dietasi 1 ta diabet turida kontrendikedir (diabet, ketoz va kesacidoz mustaqil ravishda rivojlanishi mumkin).
Keto dietasi, shuningdek, alkogoldan foydalanish bilan mos kelmaydi. Boshqa narsalar qatorida, suvsizlanishga olib keladigan vaziyatlardan qochish kerak, bu ham xavfli.
Qanday qilib ketozni to'g'ri kiritish kerak
Keto dietasi xohlaganingizda boshlashingiz va tugatishingiz mumkin bo'lgan parhezlardan biri emas. Ushbu parhezga moslashish va borlig'iga kiritilgan davlatga kirish uchun tanani bir oz vaqt kerak. Jarayon odatda 2 dan 7 kungacha oladi va tananing shaxsiy xususiyatlari, jismoniy faoliyat darajasi va ovqatlanish turi bog'liq. Iloji boricha tezroq kiradigan holatni iloji boricha tezroq kiritish kerak bo'lsa, siz bo'sh qoringa energiya sarflashingiz kerak va kuniga 20 gramm yoki undan kam bo'lgan uglevodlar iste'molini cheklashingiz kerak. Bunday holda, iste'mol qilingan suyuqlik miqdorini kuzatib borish kerak.
Ketoz holatiga tezlashtirilgan uchun siz FAT posti deb nomlangan usuldan foydalanishingiz mumkin. Yog 'post kuniga 1000 - 1200 kkalni o'z ichiga oladi, 80 tasi foiz yog'dan keladi. Bu juda qisqa vaqtni davom ettirishi mumkin, maksimal 5 kungacha (odatda 2-3 kun), uzoq muddatli yog 'ochuvchisi sog'lig'ingiz uchun xavfli bo'lishi mumkin!
Siydikdagi keton jismlarining darajasini belgilaydigan indikator chiziqlar yordamida kuzatuvni boshqarish mumkin. Dastlab, ushbu usul veterinariya dori uchun taklif qilingan, ammo u odamning ishida ham ishlaydi. Bunday o'lchovlarning aniqligi kichik va qoida tariqasida, ushbu testlar bo'yicha, faqat Ketoz yoki uning yo'qligi uchun, lekin u boratoz darajasi uchun emasligini baholashi mumkin. Shunday qilib, ushbu ko'rsatkichni faqat yordamchi deb hisoblash mumkin. Ko'rsatkichlarni dorixonalarda yoki Internet orqali sotib olish mumkin.
Ketoz holatida ekanligingizni qanday tushunish kerak
Yuqorida aytib o'tilganidek, eng oddiy va eng arzon (lekin narxda emas!) Ketoz darajasini o'lchash usuli - bu maxsus chiziqlardan foydalanishdir (suyuqliklarning kislotaligini o'lchash uchun ishlatiladigan litmum qog'ozlariga o'xshash narsa). Ketondagi tanadagi tanadagi tananing kontsentratsiyasini o'lchash uchun yanada rivojlangan usullar mavjud.
Efral havoda keton jismlarining darajasini o'lchaydigan asboblar. Albatta, ular chiziqlardan qimmatroq, ammo ular uzoq vaqt xizmat qilishadi va o'lchov aniqligi ancha yuqori. Eng aniq o'lchov usuli (ichki holatlarda) qonda keton jismlarining darajasini o'lchaydigan qurilmalar. Ular qon shakarini o'lchash uchun diabetikadan foydalanadigan maishiy glyukometriyalarning o'xshashligi to'g'risida harakat qilishadi. Bular juda aniq qurilmalar, ammo afsuski, arzon emas. Agar siz bizning Keto kalkulyatsiyamiz yordamida hisoblangan shaxsiy tavsiyalaringizga aniq rioya qilsangiz, unda siz instrumental o'lchash uchun shoshilinch ehtiyoj bo'lmaydi. Parhezga rioya qilish va subyektiv sezgilar bo'yicha holatingizni baholash juda aniq.
Xulosa
Biz davrlar haqida gaplashdik. Uch davr bitta aylana kiradi. Agar so'ralsa, bunday doiralar 4-6 gacha bo'lishi mumkin. Keyin qolgan dam olish tavsiya etiladi, chunki bu usul og'irlikni yo'qotish tezkor usulidir - bu tana uchun stress. Keto dietasi tanangizni azoblashning bir usuli emas. Aksincha, bu tanamizni normal holatga keltiradigan yo'ldir.
Barcha tavsiyalarga muvofiq, natijalar birinchi aylanadan keyin ko'rinadi (tajriba ishtirokchilari orasida kamida 1,5 kg). Og'irligiga qarab, suv miqdori farq qilishi mumkin, ammo toza suvning kuniga 1,5 l dan kam bo'lmasligi kerak (choy, qahva va boshqalar.).